酒師新聞

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  • 疫情迫使葡萄酒大師協會取消今年考試

    因為新冠疫情的陰影,世界葡萄酒大師協會(Institute of Masters of Wine)宣布取消今年的考試?!禗ECANTER》近日消息。在一封致所有MW學員的信中,該協會說,這次由新冠病毒…

    2020-03-30

  • 新晉七位葡萄酒大師(MW)

    2月28日,葡萄酒大師協會(The Institute of Masters of Wine)宣布了來自五個不同國家的七位新的葡萄酒大師。目前,全球30個國家/地區的葡萄酒大師總數達到了396人。葡萄酒…

    2020-03-04

  • 2019年亞洲最佳法國酒侍酒師大賽結果出爐

    日前,“2019年亞洲最佳法國酒侍酒師大賽”在中國上海落下帷幕,來自新加坡香格里拉酒店的BRITT NG Choong Yoon獲得冠軍,來自中國臺灣Chefs Club的曾思皓和上海Mr Wong的范…

    2019-12-13

酒師常識

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  • “侍酒師”該怎么解釋?

    對于越來越講求方式與品質的餐桌,吃飯事大,喝酒事也不小。進入一家不錯的餐廳,吃好倒不會太難,喝對對于大部分的人而言就相對不大容易了。菜單隨便翻,但酒單自己看完,…

    2018-07-12

  • 侍酒師的資格證書真的重要嗎?Dustin Wilson MS告訴你

    考證,是每個人職業生涯里逃不掉的宿命。會計、法律、金融、教育等各行各業的人士,考多一個證書似乎就能為工作經驗多添一份籌碼。 在葡萄酒行業,若想“持證上崗”,光五花…

    2016-10-08

  • 為什么侍酒師熱衷參加比賽,拿不到冠軍就不停止比賽?

    近幾年,國內葡萄酒市場的不斷發展,相關的一些職業也涌入了越來越多的新生力量。更多的人加入到了侍酒師這個行業,國內的一些比賽也是層出不窮,一些頗具實力的侍酒師們也…

    2016-09-12

酒師人物

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Richard Lane:一位盲人WSET四級學員
哈德萊恩(Richard Lane)講述成為WSET第一位盲人學生的感受。我攻讀WSET(葡萄酒與烈酒教育基金會,全稱Wine & Spirit Education Trust)第四級文憑認證課程的第一學期結束了,可以松口氣了,不過我仍要堅持品鑒…
呂楊MS:成為大師這一路,這一年!
“你是有機會走到頂的!Corinne跟我說……”是的,他是中國葡萄酒圈最早登頂的華人,亦是全球首位華人侍酒師大師。一位真正的大師,絕不可能是一日登頂,一夜成名。在登頂的這條漫漫長路里,有多少人知道這背后的磨礪…

酒師人才庫

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